Sjökock
Sjökocksutbildningen startade 2023 genom nära samarbete mellan näringslivet och Helsingborgs kommun för att möta sjöfartens behov av kompetens. Tillsammans med fyra av stora färjerederier har utbildningen formats för att ge dig rätt kunskaper, praktisk erfarenhet och en tydlig väg till jobb ombord.
Som sjökock arbetar du med mat och service ombord på fartyg och har en viktig roll för både besättningens välmående och passagerarnas upplevelse. Yrket passar dig som har ett stort matintresse och som är serviceinriktad, ansvarsfull och gillar att arbeta självständigt i en miljö som ständigt varierar. Arbetsuppgifterna kan omfatta allt från enklare bufféservering till mer avancerad matlagning, beroende på fartyg och uppdrag.
Utöver matlagning ansvarar du för planering, förberedelser i kabyssen, proviantering med ekonomiansvar samt disk och städning. Arbetet är praktiskt, omväxlande och kan innebära tunga lyft. Som sjökock arbetar och bor du ombord under intensiva arbetsperioder, som följs av lika lång avlönad ledighet. På vissa fartyg går arbetet i kortare pass, vilket innebär att du kan komma hem varje dag.
Utbildningen
Sjökocksutbildningen anordnas av Rönnowska skolan i Helsingborg och är 48 veckor på heltid, avgiftsfri och CSN‑berättigad. I utbildningen ingår 10 veckors APL (arbetsplatsförlagt lärande) ombord på fartyg, fördelat på två perioder. Under APL är du ombord hela perioden och får möjlighet att prova yrket i verkligheten, bygga erfarenhet och knyta kontakter i branschen.
I början av utbildningen genomför du en sjösäkerhetskurs som leder till certifikatet Basic Safety, vilket är ett krav för att arbeta till sjöss. Du får bland annat lära dig att hantera nödsituationer, släcka bränder, använda överlevnadsutrustning samt utföra hjärt‑ och lungräddning.
Utbildningen startar 28 september 2026 och söks via webbansökan, sista ansökningsdag är 28 maj. Antagningen sker genom intervju och i vissa fall språktest.
Läs mer hos Rönnowska skolan.
